Штучний інтелект на кухні: помічник або черговий гаджет? Мій досвід використання Recipe Remixes від Tasty
Я завжди вважала себе людиною звичок, особливо коли справа стосується їжі. Ресторани з перевіреними замовленнями, домашні страви, які я готую раз по раз – це моя зона комфорту. Кулінарія для мене-скоріше рутина, ніж творчість. Мої кулінарні експерименти зазвичай обмежуються додаванням трохи більше спецій або заміною одного інгредієнта на інший, але справжня імпровізація на кухні… це занадто багато.
І ось, я вирішила спробувати щось нове-довіритися штучному інтелекту і подивитися, що він може запропонувати для різноманітності мого звичного меню. Йдеться про Recipe Remixes, нову функцію в додатку Tasty, яка обіцяє переосмислити класичні рецепти за допомогою AI. Спочатку я поставилася до цієї ідеї скептично. Ще один гаджет, який обіцяє спростити життя, але в підсумку тільки додає складнощів? Але цікавість взяла верх, і я вирішила дати цій функції шанс.
Перше враження: зручність і потенціал
Додаток Tasty сам по собі досить зручний у використанні, а додавання функції Recipe Remixes лише додає йому привабливості. Після створення облікового запису мене попросили відповісти на кілька запитань щодо моїх харчових уподобань, що дозволило додатку запропонувати більш релевантні рецепти. Мені сподобалося, що є можливість як переглядати рекомендовані рецепти, так і шукати щось конкретне.
Але найцікавіше, звичайно, це можливість “реміксувати” рецепти. Замість того, щоб просто слідувати інструкції, Ви отримуєте кілька варіантів приготування одного і того ж блюда. І не просто кілька варіацій, а пропозиції, засновані на конкретних запитах: зробити блюдо більш поживним, спростити процес приготування, додати гостроти або солодощі.
Я почала з лосося в медово-соєвій глазурі – страви, яку я готую досить часто. Хотілося подивитися, які варіанти запропонує ШІ. Замість того, щоб просто слідувати рецепту, я попросив зробити його більш поживним. І на мій подив, ШІ запропонував кілька цікавих змін, включаючи додавання нових овочів та заміну деяких інгредієнтів на більш здорові аналоги. Це було приємно-не просто перелік змін, а й пояснення, чому саме ці зміни будуть корисні.
Штучний інтелект і креативність: де межа?
Потім я вирішила спробувати щось більш просте-яєчню-базіку. І тут я вирішила “пограти” з ШІ, попросивши його “здивувати мене”. І що в підсумку? Сир. Не найсміливіший і інноваційний хід, але, зізнаюся, цілком смачний. Мені здається, що тут криється одна з проблем використання ШІ в кулінарії: він хороший в оптимізації і передбаченні, але не завжди здатний запропонувати дійсно креативне рішення.
Я вивчила рецепти для ланчу, але зрозуміла, що більшість з них занадто складні для мене в будні дні. Я просто не з тих, хто готовий витратити годину на приготування запеченої картоплі в біррі після роботи. І тут я згадала про своє захоплення солодким і натрапила на рецепт латте з фіолетового батата. Знову ж таки, барвистий напій, який, швидше за все, містить величезну кількість цукру. Тому я вирішила “зробити його більш поживним”.
І на мій подив, ШІ запропонував додати білковий порошок і замінити незбиране молоко на мигдальне. Однак, він також запропонував виключити згущене молоко з цукром, що, звичайно, логічно з точки зору здоров’я. Але я не впевнена, що водяниста консистенція мигдального молока зможе замінити кремоподібність цільного. Зрештою, я волів би просто зменшити кількість згущеного молока і додати трохи кофеїну.
Ремікси на замовлення: можливості та обмеження
Потім я вирішив використати ШІ, щоб змінити рецепт домашньої шаурми з куркою. Приємно було бачити, що додаток пропонує популярні поради щодо заміни страв, такі як” зробити його часниковим “або”зробити його на основі чебрецю”. Але я не збирався робити свій обід більш часниковим, особливо враховуючи, що моя дружина не любить часник. Тому я вибрала варіант”приготувати простіше”.
І, знову ж таки, ШІ запропонував спростити процес приготування, наприклад, запропонував використовувати магазинний маринад замість того, щоб готувати його самостійно. Це, звичайно, зручно, але я не впевнена, що магазинний маринад зможе зрівнятися з домашнім, приготованим зі свіжих інгредієнтів. Однак, я визнаю, що ШІ дійсно спростив процес приготування білого соусу, скоротивши кількість необхідних інгредієнтів.
Мій вердикт: корисний інструмент, але не чарівна паличка
В цілому, я залишилася задоволена своїм досвідом використання Recipe Remixes від Tasty. Мені сподобалися Користувальницькі підказки, асортимент рецептів і різні способи приготування страв. Але я б хотіла трохи більше налаштувань. Було б чудово мати функцію чат-бота, де я міг би залишити відгук про рецепт реміксу і довести його до того стану, коли мені це сподобалось.
Я також сподівався, що зможу вводити звичайні страви, які я готую, і використовувати штучний інтелект для їх приготування, замість того, щоб вибирати з каталогу рецептів, 95% з яких я ніколи б не приготував. Зрештою, саме в цьому і полягає справжня цінність кулінарії – можливість адаптувати рецепти під свої смаки і переваги.
Як і у більшості функцій штучного інтелекту, Recipe Remixes є корисним інструментом для створення ідей, але я, безумовно, можу готувати і без нього. Штучний інтелект може допомогти мені урізноманітнити своє меню та спробувати щось нове, але це не замінить мою власну кулінарну інтуїцію та досвід.
Моя головна порада: не ставтеся до ШІ як до чарівної палички, яка вирішить усі ваші кулінарні проблеми. Використовуйте його як помічника, який може запропонувати нові ідеї та спростити процес приготування, але не забувайте про власні смаки та уподобання. Кулінарія – це творчий процес, і в ньому немає місця сліпому дотриманню інструкцій.
Джерело: estdomain.com.ua
