Какие планетарные миксеры самые лучшие?
Какой планетарный миксер лучше всего подойдет для кухни, зависит от многих факторов. Конечно, самое главное в этом вопросе – личные предпочтения, требования и потребности. Ключевым параметром миксера является размер миксерной чаши. В наших компактных устройствах есть чаши, например, объемом 7 литров – они идеально подходят не только для предприятий общественного питания, но даже для небольших кухонь. Если ваше предприятие ежедневно готовит большие объемы теста, в нашем ассортименте есть идеальное оборудование для этого. Наша фирма на сайте https://www.apach.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/miksery-planetarnye предлагает планетарные миксеры с большими чашами для смешивания, например, емкостью 10, 20, 30, 40 и 60 литров.
Для каких ингредиентов можно использовать профессиональный планетарный миксер?
Современные планетарные миксеры характеризуются огромным количеством применений, их смело можно охарактеризовать как совершенные многофункциональные устройства. Планетарные миксеры позволяют обрабатывать различные виды продуктов различными способами. С помощью такого устройства вы можете смешивать, измельчать и взбивать ингредиенты для приготовления хлеба, теста, сливок или взбитых сливок, благодаря планетарному миксеру вы также можете приготовить тесто для пиццы. Максимальная производственная мощность пищевых предприятий с планетарным миксером на 60 литров составляет примерно 30 кг теста для пиццы и 24 кг теста для хлеба. Планетарные миксеры с дежой 7 литров подходят для одновременного приготовления до 2 кг теста для пиццы и 1,5 кг теста для хлеба.
Как устроен планетарный миксер?
Планетарные миксеры состоят из корпуса и стационарной миксерной чаши из нержавеющей стали. Корпус миксеров на 7 литров выполнен из металла, а у более крупных – из чугуна. Большие планетарные миксеры имеют современную систему подвешивания смесительного барабана и фиксированное основание. Благодаря своей конструкции наши продукты адаптированы к частому и интенсивному использованию в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса, а также гарантируют высокий комфорт использования и простоту содержания в чистоте. Обратите внимание, что алюминиевые компоненты самых больших планетарных миксеров нельзя мыть в посудомоечной машине. Кроме того, планетарные аккумуляторы имеют отдельную кнопку запуска и остановки, что делает их еще более удобными. Также есть предохранительный выключатель.
Какие аксессуары входят в комплект планетарного миксера для общественного питания?
Заказывая планетарный миксер из нашего ассортимента, вы можете быть уверены, что сразу найдете все необходимое, чтобы начать работу. В дополнение к корпусу из металла или чугуна с устойчивым к царапинам покрытиям и миксерной чаше из нержавеющей стали мы также поставляем различные аксессуары для наших планетарных миксеров. Стандартная цена включает, помимо прочего: крючок для теста, крюк C-типа или венчик для теста. Для бытовой техники объемом 7, 10, 20 и 30 литров аксессуары изготовлены из нержавеющей стали. При заказе одного из блендеров на 40 или 60 литров вы получите, например, крючок для теста и алюминиевый миксер для яиц. Однако во всех моделях насадки для взбивания выполнены из нержавеющей стали.
Как чистить планетарный миксер и ухаживать за ним?
Чтобы планетарный миксер работал должным образом, необходимо правильно чистить и обслуживать агрегат, а также другие продукты пищевой промышленности. Крючки для теста из нержавеющей стали, венчики для теста и венчики для яиц можно мыть в посудомоечной машине, но другие части следует очищать влажной тканью с мягким моющим средством. Кроме того, помните, что алюминиевые детали (40/60 литров) также следует мыть вручную. Избегайте использования веществ, вызывающих коррозию, и абразивных материалов. Перед очисткой планетарного миксера убедитесь, что агрегат отключен от источника питания. На моделях MPM количество трансмиссионной смазки необходимо регулярно проверять. Для предотвращения коррозии также рекомендуется систематически смазывать направляющие и подъемные рычаги. Очень важный элементом расширения правильной работы планетарной мешалки является периодической заменой фиксирующего кольца.
